Publié le
9/7/24

Flynt et Zelty: Complices du succĂšs de Tripletta đŸ€

TĂ©moignages clients
4 min

Tripletta : Une success story gourmande mettant le digital au coeur de sa stratégie

Depuis sa fondation en 2016, Tripletta s'est imposée comme une enseigne incontournable dans le domaine de la pizzeria. Avec 10 restaurants et trois dark kitchens répartis dans des villes phares telles que Paris, Lyon, Bordeaux, Toulouse et Marseille, l'empreinte de Tripletta dans le paysage gastronomique français est indéniable.

Marion, Chef de Projet Digital, nous livre les secrets du succÚs du réseau Tripletta. SuccÚs permis par le choix pointilleux des solutions digitales qui allaient les accompagner dans leur développement.

L'Art de la pizza : L’histoire d’une passion 🍕

À l'origine, Tripletta est nĂ©e de la passion partagĂ©e de Valentin Bauer et GrĂ©gory Cossu pour la pizza. Leur parcours commence avec la reprise d'un modeste bar-brasserie, transformĂ© en un temple de la pizza baptisĂ© "Les triplettes" Ă  Belleville. Aujourd'hui, avec prĂšs de 200 employĂ©s et des projets d'expansion Ă  Lille et Rennes, Tripletta continue de marquer de son empreinte le paysage gastronomique français.

Zelty : Le choix de Tripletta pour se dĂ©velopper sereinement 🧘

Avant Zelty, Tripletta perdait un temps considĂ©rable dans la gestion opĂ©rationnelle de son rĂ©seau. La clĂŽture de caisse Ă©tait le Top 1 parmi les pires missions du manager, qui pouvait parfois passer 1h Ă  rĂ©soudre les problĂšmes d’écart entre le thĂ©orique et le rĂ©el. Le menu manager a Ă©tĂ© Ă©galement une rĂ©vĂ©lation permettant une gestion multisite de ses cartes moins laborieuse sur l’ensemble de ses canaux de vente. En somme, depuis Zelty, le pilotage des 10 Ă©tablissements Tripletta devient simple.

Mais Zelty c’est quoi exactement ?

Depuis sa création en 2015, Zelty s'est hissé au rang d'acteur incontournable dans le domaine des systÚmes de caisse multisite pour la restauration commerciale. Avec plus de 4000 restaurants séduits par ses fonctionnalités, Zelty offre bien plus qu'une simple solution de caisse, notamment grùce à ses API ouvertes et complÚtes.

La quĂȘte de Tripletta pour une gestion centralisĂ©e de ses enseignes

Avant la constitution de son SystĂšme d’Information actuel, Tripletta devait jongler entre la croissance de son rĂ©seau et une gestion opĂ©rationnelle et marketing particuliĂšrement lourde. Pour rĂ©pondre Ă  ces contraintes, Tripletta s'est lancĂ©e dans la recherche d'un outil capable d'agrĂ©ger les donnĂ©es de tous ses Ă©tablissements et lui offrant une gestion de son rĂ©seau moins laborieuse.

Ils ont choisi Zelty pour sa capacité à apporter à Tripletta une visibilité en temps réel sur les performances du groupe et de chaque établissement. Cette fonctionnalité a permis à Tripletta de superviser efficacement ses opérations et de prendre des décisions éclairées pour optimiser ses performances.

L'importance de la connectivité avec les acteurs de la Foodtech

Tripletta a pour ambition premliĂšre d'offrir Ă  ses clients une expĂ©rience de qualitĂ© dans ses restaurants. Son choix s’est portĂ© Zelty pour sa capacitĂ© Ă  se connecter facilement aux autres acteurs de la foodtech.

L'ouverture de l'API de Zelty constitue un avantage essentiel. Elle permet à Tripletta d'intégrer facilement d'autres services et solutions à sa plateforme, offrant ainsi une flexibilité inégalée pour répondre aux besoins spécifiques de son activité. Cette adaptabilité maximale permet à Tripletta de rester agile et réactif face aux évolutions du marché.

Flynt : L'automatisation au service du marketing đŸ€–

Flynt s'est imposé comme un allié précieux dans la stratégie marketing de Tripletta. L'automatisation des offres promotionnelles et la gestion simplifiée multisite ont permis d'optimiser la visibilité en ligne et de stimuler les commandes, tout en offrant une gestion dynamique des promotions en fonction du chiffre d'affaires en temps réel.

Zelty x Flynt : Optimisation des ressources ✹

L'intégration entre Zelty et Flynt offre à Tripletta la possibilité d'ajuster sa stratégie marketing en temps réel en fonction des performances de chaque établissement. Cette connectivité permet également une gestion optimale des ressources, en ajustant la stratégie opérationnelle en fonction de la capacité de production disponible, garantissant ainsi une utilisation efficace des opérations quotidiennes.

GrĂące Ă  cette stratĂ©gie marketing insufflĂ©e par Flynt sur l’ensemble de ses canaux de vente externes et l’agrĂ©gation des donnĂ©es de ces canaux via Zelty, Tripletta atteint en 2024, 31% de croissance sur la livraison.

Un partenariat stratĂ©gique pour l'excellence 🚀

Les efforts de Tripletta et le choix de ce combo ont porté leurs fruits : une croissance exponentielle de sa productivité avec 100.000 pizzas supplémentaires en 2023, 4 ouvertures prévues et 200 employés motivés.

En combinant l'efficacité de Zelty et la puissance de Flynt, Tripletta a réussi à simplifier sa gestion quotidienne, à s'adapter aux fluctuations du marché, et à optimiser sa rentabilité. Ce partenariat stratégique témoigne de l'engagement de Tripletta à rester à la pointe de l'innovation dans un secteur aussi concurrentiel que la restauration.

La collaboration entre Tripletta, Zelty et Flynt c’est un exemple de rĂ©ussite et aussi une dĂ©monstration de l'importance de bien choisir les solutions digitales qui accompagnent son dĂ©veloppement dans le secteur de la restauration.

Aujourd’hui, Marion nous le dit clairement: “le choix de Zelty et Flynt nous a permis de gĂ©rer de maniĂšre sereine notre dĂ©ploiement.”

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